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Spargel und mehr…

… Obst und Gemüse aus der Region ist nun wieder zu bekommen.

Wir haben es oft gehört und gelesen: Der Einkauf von regionalen und saisonalen Lebensmitteln ist ein wertvoller Beitrag, den jeder von uns für Natur und Umwelt leisten kann.

Aber warum ist das eigentlich so?

  • In der Region erzeugte Lebensmittel müssen nur kurze Wege zum Handel transportiert werden, was weniger Sprit verbraucht.
  • Da der Weg zum Verbraucher kürzer ist, müssen sie kürzer gekühlt werden, was viel Energie spart.
  • Lebensmittel die schnell vermarktet werden, müssen auch nur kurz zwischengelagert werden. Das spart Fläche / Lagergebäude und wiederum Energie.
  • Frisch in den Laden heißt außerdem: die Ware muss nicht zuvor haltbar gemacht werden, enthält also selten konservierenden Zusatzstoffe.

Viele gute Gründe dafür, in dieser Jahreszeit zum Salat vom Bauernmarkt, zur Frühkartoffel aus Bayern und zum Erdbeerschälchen aus dem Landkreis zu greifen.

Die Beschaffungsrichtlinie der St.Thomas Gemeinde sieht übrigens vor, wo immer möglich für Veranstaltungen des Gemeindelebens Lebensmittel saisongerecht und aus regionalem Anbau einzukaufen. Nach Möglichkeit auch in Bioqualität, das schont zugleich die Tierwelt, die Böden und das Grundwasser.

Machen Sie mit!

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